Sådan Kog Pasta & Opbevar før tid

Pasta giver en solid base for hovedretter og sider. Det kommer i en plenitude former og sorter, fra lange, tynde spaghetti til butterfly-formet farfalle. Pasta typisk købt og opbevaret tørt, men kogt pasta også lagrer godt for en kort periode. Du kan lave pasta i god tid til en hurtig måltid senere på ugen eller gemme dine madrester til at nyde en anden dag. Kogt pasta butikker bedst når kogte og forberedt til opbevaring korrekt.
Hvad du har brug
Pot
Pasta
Spoon
Vegetabilsk olie
Opbevaring container

Instruktioner

1. Fyld en stor gryde med vand. Brug 5 Potter vand for hver pund af tør pasta.
   

2. Varm vandet til kogning over medium-høj varme. Nedsænkes pastaen i det kogende vand.
   

3. Bring vandet tilbage til en fuld kog. Rør pastaen konstant med en ske, så det ikke klæber.
   

4. Kog pasta til ifølge pakke instruktioner, eller indtil den er al dente. Al dente pasta er lidt sej, men ikke alt blødt eller hårdt i midten.
   

5. Hæld vandet fra pastaen i et dørslag. Skyl med koldt vand, indtil pastaen når stuetemperatur.
   

6. Placer pasta i en opbevaringsbeholder. Tilføje vegetabilsk olie til pasta og rør det til pels. Brug 1 tsk. olie til hvert pund af pasta. Olien forhindrer pasta klistrer sammen under opbevaring.
   

7. Forsegl beholderen lukket. Opbevar den kogte pasta i køleskabet i op til tre dage.