Sådan Blødgør Goat Cheese

I de senere år, med fremkomsten af ​​de fødevarer programmer på tv og madkultur i almindelighed, har gedeost gjort sin vej fra etniske markeder til mainstream. Den fås i mange former, fra alderen importeret rist ost til milde smørbare bløde oste. Sidstnævnte er bredt tilgængelige i supermarkeder over hele landet, og kan bruges på ost bestyrelser eller i forskellige forretter og canapes. Sædvanligvis osten vil blive blødgjort, at gøre det mere smørbare. Følgende er trin, du kan tage for at blødgøre gedeost.
Hvad du har brug
Bowl Salg Skærebræt
Knife
Fork
Foodprocessor

Instruktioner

1. Fjern logs eller runder af gedeost fra køleskabet en til to timer før servering tid. Efterlade dem i et varmt sted ved stuetemperatur, løst, er indtil servering tid.
   

2. Blødgør vakuum-forseglede plast pakker af ged ost i en skål med varmt vand i 30 til 45 minutter. Vandet skal være ca. 100-115 grader F. Brug ikke varmt vand, som vil ændre teksturen af ​​osten.
   

3. Skær større oste ind runder eller strimler til opblødning. Hvis de skal forkyndes for en ost bakke, skære dem 1-tommer til 2-inches tyk, og give dem mulighed for at stå ved stuetemperatur i 1 til 2 timer, eller indtil blødgjort.
   

4. Mos gedeost grundigt med en gaffel, som vil blødgøre det hurtigt. Form osten tilbage i en log eller rund, og tjene.
   

5. Blødgør osten ved at behandle det i din foodprocessor i et minut eller to, indtil den er glat og ingen klumper er synlige . Form osten tilbage i en log eller rundt, og tjene.