Sådan Re-Crisp Selleri (4 trin)

Frisk selleri er en sprød og sund grøntsager med markant krydrede smag noter. Desværre, kun et par dage i køleskabet kan forlade selleri eller andre sprøde grøntsager slap og gummiagtig. Snarere end at kassere selleri og købe mere, kan savvy kokke hvad du har brug
Selleri
Skærebræt
Knife
Målebæger returnere det til sin oprindelige sprød tilstand.
, krukke eller anden beholder
Instruktioner

1. Læg selleri på et skærebræt. Hvis den stadig er i en enkelt hoved, trim omkring 1/8 tomme fra rodenden med en skarp kniv. Hvis selleri allerede er adskilt i individuelle ribben, trim hver til samme længde.
   

2. Vælg en krukke eller målebæger, der vil holde hele selleri. Stå hovedet eller de enkelte stilke i koppen med roden ende ned.
   

3. Fyld krukke eller kop med koldt vand. Afkøles kop vand med selleri i det. Efter tre-fire timer, skal selleri er vendt tilbage til sin oprindelige skarphed.
   

4. Skift vand dagligt, indtil al selleri er blevet brugt.