De elementer mest sandsynlige til at køre din købmand regningen i afsnittet for frugt og grøntsager af købmand er de økologiske valg . Du betaler for mindre afgrøder, specialiserede dyrkningsmetoder og forskellige smag. Eksotiske produkter såsom mini ananas, arvestykke grøntsager og speciale æblesorter som honeycrisp og zestar har en specialitet pris, også.
Kød og ost

At kødet tæller, jamon Iberico er blandt de dyreste - Spanske grise fest kun på én særlig type agern. Fritgående og græs-fodret køer kræver mere jord. Andre dyre slagter markeringer omfatter filet mignon, prime ribben og japansk Wagyu oksekød.

Nogle af de fineste lokalt opnåelige luksus oste indarbejde trøffel svampe. Memoir, en truffle gouda, er et eksempel. Hochy Brit, en komælk alderen schweizisk ost, er en anden ekstravagant mulighed.
Krydderier

I krydderi midtergangen, den højeste prissat valg er baseret på knaphed og vanskelighed med hvilket produkt opnås. For eksempel, safran, verdens dyreste krydderi, kommer fra et anlæg, der producerer tre safran "tråde" hver. En ounce svarer cirka 13.125 tråde. Hele Madagaskar vanilje bønner er en pebret bagning ingrediens. Trøffel efterbehandling salt kan prissættes på mere end $ 6 pr ounce.

Olier og eddike

De fineste fødevarer kræver de fineste krydderier og saucer. Når du køber overlegne olier, er det ikke ualmindeligt at se italienske ekstra jomfru olivenolie prissat til mere end $ 6 pr ounce. Truffle-infused olivenolie er blandt de dyreste. Balsamic eddike, en anden pebret produkt, kan endda top de fineste vine i værdi.