Sådan Peel Green Peppers (15 trin)

Grøn peber, undertiden benævnt peberfrugt, har en sød og mild smag. Huden på peberfrugter kan have en kedelig smag og kan ændre tekstur i retter, du forbereder. Du kan ikke skræl skindet peber uden blærer det først. Blæredannelse de grønne peberfrugter løsner skindet fra pulpen. Når du blister peber huden, det skræller nemt off produkter med en minimal indsats.
Hvad du har brug
Knife
Tåler mikroovn skål med låg
Pan
Damp vaskeklud

Grøntsagsskræller
bageplade
Tænger
Bowl
Mikroovn

1. Skyl de grønne peberfrugter under koldt rindende vand. Fjern stilke og skrab kernerne ud.
   

2. Placer grøn peber i en mikrobølgeovn-safe skål. Dæk mikrobølgeovn skål med en stram låg.
   

3. Sæt beholderen på den roterende plade i mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn peberfrugterne for 7 til 8 minutter på høj. Lad dampen til at forblive i beholderen i 1 til 2 minutter efter, at du fjerner den fra mikrobølgeovnen.
   

4. Åbn beholderen omhyggeligt, fordi dampen kan brænde din hud. Lad peberfrugter at køle indtil du kan håndtere dem sikkert. Læg dem i en gryde dækket med en fugtig vaskeklud til at gøre peeling dem lettere.
   

5. Træk løsnet skindet peber, når de afkøle helt. Skyl dem under koldt rindende vand for at fjerne eventuelle løse hud. Skrab enhver svært at fjerne huden med en kniv eller vegetabilsk skrællekniv.
   Broiler
   

   1. Varm slagtekyllinger til 400 grader F. Skyl peberfrugter under koldt rindende vand .
      

   2. Skær stilken fra de grønne peberfrugter. Øse ud af frøene fra peber.
      

   3. Sæt grøn peber på en bageplade. Læg dem direkte under slagtekyllinger indtil de blister og slå mørk brun eller sort. Tjek på de grønne peberfrugter ofte. Vend peberfrugterne med tang, så alle sider bliver stegt.
      

   4. Blister peber for 6 til 8 minutter. Fjern peber og læg dem i en skål. Dæk skålen med et fugtigt håndklæde.
      

   5. Træk skindet de grønne peberfrugter, når de afkøle helt. Skrab resterende hud af med en kniv eller vegetabilsk skrællekniv og skyl peberfrugterne under koldt rindende vand.
      Grill
      

      1. Varm grillen til høj. Skyl peberfrugterne under koldt rindende vand, slice stilken ud og øse ud af frøene.
         

      2. Skær peber på langs at flade det. Placer fladtrykt grøn peber på den varme grill med skindsiden nedad.
         

      3. Grill den grøn peber, indtil huden mørkere og vabler. Fjern peber efter blærer på huden.
         

      4. Placer peberfrugter i en skål til afkøling. Dæk skålen med en fugtig vaskeklud.
         

      5. Skræl huden ud for den grønne peber omhyggeligt. Fjern eventuelle hårde hudområder med en kniv eller vegetabilsk skrællekniv og skyl grøn peber under koldt vand.