String bønner fungere godt som både stjernerne og understøttende tegn i salater og slaws. Skåret i halve forskellige bønner, såsom gul voks, grøn og lilla snap, tilsæt fint hakkede rødløg og hakket basilikum, og kaste med en enkel cremet dressing og citronsaft. Alternativt shave bønner i tynde skiver ved hjælp af en vegetabilsk skrællekniv eller Mandoline, kaste dem med et par teskefulde kommen eller selleri frø og klæde dem med en olie-og-eddike coleslaw dressing. Til en festlig sommer salat, skive grønne bønner i små mønter og tilsæt hakkede cherrytomater og mozzarella; bland dem med hakket hvidløg, basilikum, salt, olie og balsamic eddike. Varier din rå-bønne salat og slaw ved at tilføje hakket bacon, ristede nødder eller en anden dressing.
Hurtige Pickles

Quick lage grøntsagerne at tilføje spark til bønner . Mens nogle hurtige-bejdsning opskrifter kalder til madlavning bejdsning væske, kan du opnå en lignende skarp, vinegary smag via et enkelt køleskab metode. Piskeris 1 del sukker og 1 1/2 dele kosher salt med 8 dele æblecidereddike indtil de faste stoffer opløses. Tilføj rød peber flager, hvis det ønskes. Hæld nok af blandingen over rå bønner i en krukke eller skål til at dække grøntsag. Brug et låg eller plastikfolie at dække beholderen og lad bønnerne stå ved stuetemperatur i en time. Opbevares i køleskab eventuelle ekstra syltede bønner til op til tre dage.
Olie og Spice

Treat rå bønner blot at fejre deres stykket og smag. Toss bønnerne i en flavorful olie såsom en høj kvalitet oliven infunderes med chili eller Meyer citron. Drys dem med havsalt eller Himalaya pink salt og friskkværnet peber. Alternativt, let pels bønner med olivenolie og rør i en til to teskefulde stødt spidskommen, karry, dild, merian, muskatnød eller estragon. Prøv at kaste bønner med sesamolie og frisk hakket eller revet ingefær til en velsmagende-krydret kick. Top fisk eller kylling med en simpel blanding af rå hakkede bønner, majs kerner og hakkede tomater let beklædt i olivenolie og skaldyr eller kylling krydderier.
Guddommelige Dips

Rå bønner lave en velsmagende køretøj til dine foretrukne dip. Bland lige dele almindelig yoghurt, mayonnaise og creme fraiche med hvid-vineddike og Dijon eller grovkornet sennep efter smag. Krydre dip med Mos ristet hvidløg, knust anis eller hakket krydderurter. Serveres alene eller med andre rå grøntsager.