Sådan Juice Blomkål (7 trin)

Blomkål juice vil ikke stjæle rampelyset i et fad, men det spiller en vigtig birolle i lette supper og saucer, der nyder godt af blomster elementer i deres smagsprofil. Udpakning blomkål saft kræver ikke meget kraft, så der er ingen grund til at behandle det gennem en saftpresser. Faktisk får du en saft lige så raffineret, og lige så klar, når du pakke den manuelt som du gør, når du bruger en masticating saftpresser. Juice blomkål a la minut, eller lige før du skal bruge det, for de friskeste, skarpeste smag.
Hvad du har brug
blender eller foodprocessor
Fin-mesh sigte eller container

ostelærred eller maling si
Instruktioner

1. Skyl lederen af ​​blomkål og trim væk eventuelle beskadigede dele med en skrælle kniv. Bryde hovedet i buketter.
   

2. Trim stilkene fra blomkål buketter, hvis du ønsker en mild, sød saft. Hvis du vil have et strejf af bitterhed, holde små stilke intakt og trimme den store, tykke stængler i 1/2-inch stykker.
   

3. Bring en gryde med vand i kog og blancher blomkål i 30 sekunder. Hæld blomkål i et dørslag og køre koldt vand over det til 1 eller 2 minutter.
   

4. Tøm blomkål og føje den til blender eller foodprocessor. Blend blomkål indtil glat og flydende, ca 2 minutter på høj.
   

5. Hæld blomkål puré gennem en finmasket si foret med to lag osteklæde og sæt på toppen af ​​en skål. Du kan også bruge en maling si sat i en opretstående, bred åbning krukke eller beholder. Tryk på blomkål faste stoffer med en gummi spatel til at udvinde så meget saft som muligt fra dem; eller løfte og presse malingen sien gentagne gange for at presse saften ud.
   

6. Tag fat i hjørnerne af ostelærred i den ene hånd, når du ikke kan trykke på noget mere saft fra faste stoffer. Holder ostelærred over skålen, vride den del, der indeholder blomkål faste stoffer, indtil du vride de sidste dråber af saft fra dem.
   

7. Si blomkål blomst saft gennem en sigte foret med ostelærred en anden tid, hvis du ønsker at forfine det yderligere. Hvis ikke, skal du bruge blomkål saft som er, eller føje den til din valgte opskrift eller juice.