Sådan Konverter Grøntsager til et pulver (5 trin)

Hvis du nyder voksende friske grøntsager i din have, kan du ende med et overskud af råvarer. En måde at bevare og opbevare grøntsagerne før de henfalder, er at gøre dem til en tørret vegetabilsk pulver. Du kan lave vegetabilsk pulver ved hjælp af en fødevare dehydrator. Når færdig, kan den vegetabilske pulver bruges til at skabe en base for supper eller kan føjes til grøntsagssaft at gøre det mere nærende.
Hvad du har brug
Skærebræt
Zucchini
Sommer squash
Gulerødder
Selleri
Knife
Dehydrator
Morter og støder
Plastic frysepose
Instruktioner

1. Vask squash, sommer squash, gulerødder og selleri. Placer grøntsager på et skærebræt. Skær grøntsagerne i 1/4-inch tykke stykker.
   

2. Læg vegetabilske skiver onto plader af en fødevare dehydrator. Ikke overlapper grøntsagerne; stedet, lægge dem i et enkelt lag på hver dehydrator ark.
   

3. Sæt maden dehydrator og lad den køre i 8 timer. Kontroller, om grøntsagerne er alle helt tør. Hvis ikke, køre maskinen i intervaller på 1 time, indtil de alle er tørre.
   

4. Placer tørrede grøntsager i en morter og støder. Grind de tørrede grøntsager til et pulver. Det kan være nødvendigt at slibe grøntsagerne i partier for at male dem alle.
   

5. Hæld de pulveriserede grøntsager i en plastik fryser pose til opbevaring. Du kan fryse de pulveriserede grøntsager til op til 12 måneder, eller gemme dem i et spisekammer for op til 6 måneder.