Sundhed eksperter anbefaler grundigt rengøring af alle friske frugter og grøntsager, men du vil nødt til at gøre mere end blot at køre tingene under vandhanen. Den amerikanske Diætetiske Association anbefaler at vaske dine hænder før håndtering af enhver friske råvarer og brug af rene sakse eller knive til at skære åbne pakker. Som for produkterne selv, ADA anbefaler kassere de yderste blade af salat og skrubbe alle hele frugter og grøntsager, såsom æbler og gulerødder, med en ren kartoffel pensel.
Fresh Produce med spiselige Skins

Du vil måske blive overrasket over at erfare, du har brug for at skylle producere med uspiselige skind, såsom avocado, bananer og appelsiner. Efter alt, er du ikke kommer til at spise udenfor. Men hvis skadelige bakterier eller anden måde har fået på skræl, kan du overføre det til kødet, mens forberede din mad. Centers for Disease Control anbefaler skylning alle sådanne frugter og grøntsager. Det advarer mod at bruge rengøringsmidler på dem, men fordi sæber kan være giftigt ved indtagelse.
Dåse, frosne og forvasket Produce

Du generelt ikke behøver at vaske dåse og frosne frugter. Pakkere vaske frugt og grøntsager før frysning, og konserverede frugter og grøntsager er kogt før pakning. Skylning dåse grøntsager kan hjælpe med at reducere deres indhold natrium, i henhold til vægtkontrol Information Network. CDC rapporterer du trygt kan spise producere mærket "forvasket" eller "triple vaskes."
Insektbeskyttelse Overvejelser

Hvis du er bekymret for pesticidforurening, vil du nødt til at gøre mere end vask producere. Nogle frugter og grøntsager absorberer høje niveauer af pesticider som de vokser, og du vil ikke være i stand til at vaske de kemikalier off ifølge Environmental Working Group, som citeret af PBS.org. EWG anbefaler at købe økologisk selleri, bær, stenfrugter, æbler, vindruer, kartofler, salat og rodfrugter. Disse grøntsager og frugter har en tendens til at absorbere de højeste niveauer af pesticider.