Lima bønner ligne fava bønner i mere end bare udseende. Brug friske eller tørrede lima bønner baseret på, om opskriften kræver friske eller tørrede favas. For eksempel, hvis opskriften kræver tørrede fava bønner, brug tørret lima bønner. Tilberedningstiden vil være den samme for lima bønner som for fava bønner. Erstat lige store mængder af lima bønner for fava bønner i din opskrift. Det færdige resultat vil have en mildere smag og starchier tekstur forhold til at bruge fava bønner.
Kikærter

Kikærter, også kaldet garbanzo bønner, efterligne kødfuld smag af fava bønner . Disse er sjældent fundet friske på markeder, men dåse eller tørrede kikærter er let tilgængelige i købmandsforretninger med andre bønner. Hæld vandet fra og skyl dåse kikærter og erstatte de kogte fava bønner i din opskrift for den samme mængde af dåse. Hvis du er bruger tørrede kikærter, planlægge. Tørrede kikærter kræver iblødsætning natten over, ligesom andre tørrede bønner. Kikærter kræver dobbelt så meget tid og fordoble mængden af ​​vand til opnåelse af samme kogte beløb som fava bønner. For eksempel, hvis din opskrift opfordrer til at bruge 1 kop tørrede fava bønner, vil disse bønner tage to timer at lave mad i 2 kopper vand for at lave 2 kopper kogte bønner. Kikærter kræver 4 kopper vand pr kop tørrede kikærter og tre til fire timer for madlavning tid til at gøre de samme 2 kopper kogte bønner. Forbered kikærterne dagen før og tilsæt 2 kopper kogte kikærter til din opskrift til hver 1 kop tørrede fava bønner i slutningen af ​​madlavning for at spare tid.
Edamame

Edamame er friske sojabønner, som har en lignende smagsprofil friske fava bønner. Kig efter edamame frosset i købmandsforretninger eller frisk i specialbutikker internationale markeder i producere sektion. Ligesom friske fava bønner, skal edamame være afskallede. Den afskallede edamame behøver kun at blive kogt i kogende vand i 8 til 12 minutter. Det er den samme tilberedningstid som friske fava bønner så edamame kan føjes til opskriften i den samme mængde og på samme tid, som du ville tilføje friske, afskallede fava bønner.
Brune bønner

Kig efter brune bønner, også kaldet egyptiske brune bønner, tørret i specialbutikker internationale markeder og velassorterede supermarkeder. Disse bønner er en tæt match til de varianter af tørrede fava bønner efter kogning. Både brune bønner og fava bønner har lignende tilberedningstiden. Tilsæt samme mængde tørrede brune bønner, når din opskrift kræver, at du tilføje de tørrede fava bønner.