Når du åbner den , dåse laks bør ikke efterlades i dåsen . Må ikke vente med at nedkøle de resterende punkter . Lagring dem straks holder laksen sikkert at spise . Overfør laksen til en lagerbeholder med en tætsluttende låg . Du kan gemme fisk i en 40 graders Fahrenheit eller køligere køleskabet i tre eller fire dage . Hvis du har brug for at gemme det længere , holde det i en lufttæt beholder i fryseren i op til tre måneder .