Sådan Kog Nugget Kartofler

Den søde smag og bløde konsistens af nugget kartofler gør dem en lækker side parabol eller hovedret, der er let at tilberede. Også kendt som nye eller baby kartofler, nugget kartofler er små og kommer i mange forskellige farver, herunder rød, guld og hvid. De kan kombineres med en række forskellige krydderier, og huden på dem er så tynd, at den ikke behøver at blive skrællet før fremstilling. Dog skal nugget kartoflerne korrekt kogte for at bringe deres unikke smag.
Hvad du har brug
salatslynge
Køkken håndklæde
Brush
Stor pot
Salt
Gul løg
Hvidløg
olivenolie
Butter
Sort peber
Rosemary
Instruktioner

1. Rens kartoflerne. Placer et pund nugget kartofler i et dørslag og grundigt skyl dem med koldt vand. Brug en børste til at fjerne enhver svære at nå snavs på huden. Husk på, at huden er meget tynd, så du bliver nødt til blødt børste det at undgå afskalning noget af det ud. Placer kartofler på et stort køkken håndklæde og blidt klappe dem ned for at tørre.
   

2. Kog kartoflerne. Læg nugget kartoflerne i en stor gryde med kogende vand. Dække alle kartoflerne i vand. Tilsæt to kniber salt til det kogende vand. Lad kartoflerne til at koge i 15 minutter. Sæt en gaffel i en af ​​kartoflerne for at sikre, at de er kogt igennem, før du fjerner dem fra ovnen og dræning.
   

3. Steg kartoflerne. Placer kartoflerne i en stor skål og lad dem køle af. Skær kartoflerne i kvarte eller lade dem helt til stegning. Varm 2 spsk. olivenolie og 1 spsk. af smør i en stegepande. Steg et fint hakkede gul løg og tre fed hakket hvidløg i gryden. Rør nugget kartofler og kog dem, indtil de har absorberet olien i gryden og se crispier på ydersiden. Drys med dit valg af krydderier og urter. Prøv at bruge havsalt, sort peber eller rosmarin. Steg kartoflerne i omkring fem minutter, derefter fjerne fra varmen.