Sådan Store fødevarer i en Walk-In Køleskab

Walk-in køleskabe er ideelle til opbevaring og hurtigt at få adgang en stor mængde af fødevarer. Arbejder walk-in kølere opretholde temperaturer under 40 grader F. En korrekt forseglet dør isolerer indholdet af walk-in for at holde temperatursvingninger på et minimum. Varer holdes på gulvet eller lænede mod væggene i en walk-in køleskab kan få våde fra kondens. Fødevarer kan være organiseret for at optimere udbytte af naturligt forekommende kolde og varme zoner inde i walk-in.
Ting du skal bruge
Hævet reoler
Køleskab termometre
Bleach
Vand
Instruktioner

1. Flyt reoler racks i walk-in køleskab. Indstil den laveste rack ikke lavere end 6 inches fra jorden. Træk hylderne 3 inches ud fra væggene af walk-in.
   

2. Placer en køleskab termometer på en hylde nær den kolde luft indtag udluftning. Placer en anden køleskab termometer på en hylde så langt væk fra de andre som muligt og ud af vejen for luftstrømmen fra udluftningen.
   

3. Sæt termostaten på walk-in køleskab til 38 grader F. Luk døren til walk-in sikkert. Vente i to timer, mens den interne temperatur sænker.
   

4. Tag aflæsninger fra begge køleskab termometre du placeret inde i walk-in. Justere termostaten indstilling på walk-in indtil begge termometre læser mellem 34 og 38 grader F.
   

5. Placer fødevarer i lukkede beholdere nærmest fjorden kold luft udluftning. Forseglede fødevarer er i stand til at håndtere til koldere og tørretumbler betingelser. Sæt åbne beholdere og friske råvarer så langt væk fra indløbet udluftning som muligt.
   

6. Rens vægge og gulve af walk-i køleskabet hver måned for at modvirke bakterievækst. Brug en moppe og en opløsning af 2 spsk blegemiddel og en gallon vand.