Ketchup kan ikke være den bedst sælgende krydderi i USA, men det er helt sikkert den mest ikoniske. Men ketchup opstod i Asien - som en tomat-fri fermenteret fisk sauce. Hollænderne bragte det til Europa; den britiske bragte det til kolonierne; og, i 1800-tallet, den gartner James Mease havde den lyse idé at tilføje tomater til opskriften. En stjerne er født, og i dag, 97 procent af amerikanske husholdninger prale af en flaske i køleskabet eller andet sted.
Mustard

Som et krydderi, sennep har en gammel slægt. Sennepsfrø er en af ​​de få krydderier hjemmehørende i Europa - samt Asien - og romerne kan have været den første til at brygge en bidende pasta fra sennepsfrø og vin. De passerede deres opskrifter til de middelalderlige gallere i, hvad der er nutidens Frankrig, hvilket er en af ​​grundene til fransk sennep i særdeleshed har en så godt betragtes omdømme. Sennep kan fremstilles af simple vand plus jorden sennepsfrø; du kan også bruge eddike, vin, Verjus eller endda øl til at erstatte vandet. Sennep vinder en topplacering blandt amerikanske krydderier takket være sin status som den foretrukne topping for all-amerikanske hotdog, populariseret ved 1893 Columbian Exposition.
Mayonnaise

Ifølge forskning offentliggjort på Quartz.com, i 2013 mayonnaise outsold ethvert andet krydderi dollar-for-dollar i USA Mayonnaise er en emulsion af olie og æg, ofte krydret med citronsaft eller eddike til en syrlig smag. Det opstod i enten Frankrig eller Spanien, alt efter hvem man spørger, i det 18. århundrede. Som et krydderi, er det bedst kendt som en sandwich spread, men på nogle områder er det også bruges som en dukkert for pommes frites. Mayonnaise glæder sig også over tilføjelser såsom pesto, hvidløg, friske krydderurter eller formalet chili peber.
Soy Sauce

Soy sauce kan bare være verdens ældste krydderi, men selv om det ankom i Amerika i det 17. århundrede via hollandske forhandlere, tog det sin egen søde tid at blive en etableret spisekammer dagligt syn i den amerikanske Interessant tidlige historie sojasauce og ketchup i vestlige retter er tæt forbundet, med udtrykket & quot; soja & quot ; og variationer, såsom & quot; shoyu & quot; eller & quot; soja & quot; og de vilkår & quot; ketchup & quot; eller & quot; catsup & quot; næsten udskiftelige. Den krydderi, som vi kender det i dag fanget på i efterkrigstiden Amerika til dels takket være kraftig markedsføring af det japanske selskab Kikkoman. Består primært af gærede sojabønner og salt, sojasauce forbedrer smagen af ​​en række fødevarer, fra stir-fries til bøffer
Hot Sauce

Udtrykket. & Quot; hot sauce & quot; kan henvise til enhver sauce, der er udstyret med chili peber som den vigtigste ingrediens, men indbegrebet amerikanske version af denne krydderi blot består i chilipebre, eddike og salt; undertiden er denne mix derefter ældet i træfade for ekstra smag. Denne stil af hot sauce er ofte omtalt som & quot; Louisiana-stil & quot; hot sauce, en angivelse af dens all-amerikanske oprindelse. Den første sauce, der skal markedsføres kommercielt gjorde sin debut under Tabasco mærke i midten af ​​det 19. århundrede, selv om det er kun siden 2000, at det er nået toppen af ​​sin popularitet, tjener det en plads i top fem krydderi listen.