Sådan bruges en Butter Crock (5 trin)

En smør crock er et køkken værktøj designet til at holde din smør blød og smørbar i op til en måned uden køling. Denne franske opfindelse virker ved at danne en lufttæt forsegling af vand omkring smørret. Vandet forhindrer bakterierne i at nå smør, så du trygt kan opbevare det ved stuetemperatur. Dette gør smørret lettere at sprede og skåner dig besværet med at varme op en nedkølet pind, hver gang du vil bruge blødere smør.
Hvad du har brug
Butter crock
Butter
Knife

træske
Koldt vand
Instruktioner

1. Tag låget af smørret crock fra basen og vend det på hovedet, så toppen af låget hviler på en flad overflade. Bunden af ​​låget skal faktisk være dyb og hul, så låget i denne position skal se noget som en skål eller vase.
   

2. Sæt din smør på en flad overflade og skære det i stykker. Dette vil hjælpe det blødgøre hurtigere. Lad bidder af smør ved stuetemperatur i cirka en halv time. Vente, indtil de har blødgjort uden at blive løbende.
   

3. Placer bidder af smør i den hule del af låget til crock. Pakke dem i så stramt som muligt ved at skubbe på dem med en træske. Du kan finde det nyttigt at sætte i et lag af smør bidder, pak dem ind med skeen, sætte endnu et lag af smør, pakke det ind, og så videre, indtil crock låg er fuld.
   

4. Hæld rent, koldt vand i smør crock, indtil det er omkring en tredjedel fuld. Den nøjagtige mængde vand nødvendig varierer fra crock til crock, men det er bedre at have mere vand end for lidt.
   

5. Læg låget tilbage i crock. Åbningen til sektionen inde med smørret skal vende på hovedet, hvilket vil forårsage overfladen af ​​smør kan nedsænkes i vandet. Hold din smør crock ved stuetemperatur i op til 30 dage. Kassér smørret efter denne mængde tid, vaske crock, og fyld den med ny smør.