Sådan Cut Honeydew Melon (6 trin)

honningdug meloner vises i producere del af købmandsforretninger i midten til slutningen af ​​foråret, og har en mildere, sødere smag end deres cantaloupe fætre. Vælg en fast honningdug, der føles tung for sin størrelse og har fejlfrit hud. Opbevar hele honningdug meloner i op til tre dage ved stuetemperatur og op til fem dage i køleskabet, eller opbevares i køleskab cut-up honningdug i op til tre dage i en overdækket beholder.
Hvad du har brug
Vegetabilske børste
Dish vaskemiddel
blegemiddel
spsk måle
Papirservietter
skærebræt
Køkken håndklæde
Chef eller slagter kniv
suppeske
Small, skarp kniv
Bowl eller fade
Instruktioner

1. Skyl honningmelon under koldt rindende vand, og skrubbe hele overfladen, herunder både den blomstre og dæmme ender, med en vegetabilsk børste. Skær og kassér eventuelle sårede, overmodne eller rådnende områder på huden
   

2. Placer skærebræt på en fast overflade.; skabe et stabilt underlag, hvis det er nødvendigt, ved at sætte bestyrelsen på en køkkenrulle eller andet skridsikker materiale.
   

3. Sæt honningmelon på skærebræt med sin stængel ende pegende opad. Brug en stor kokkens kniv til at skære et tyndt stykke fra højre eller venstre side af melon, afhængigt af om du er højre- af venstrehåndet. Vend melon, så den flade bund hviler på skærebrættet. Skær stilken og blomstre ender af, og derefter skære melonen i halve enten tværs eller på langs.
   

4. Brug en suppe ske eller din hånd til at øse ud frø og membran fra hulrummet af melon, og kassér dem. Sæt halvdelen af ​​melon til side, og placer den anden halvdel, hulrum nedad på skærebrættet.
   

5. Skær huden fra melon, startende i toppen og arbejde ned til skærebræt, fjerner lige hvad du nemt kan administrere uden at skulle bære ned for hårdt på kniven. Fjern skindet ned til den grønne kødet, uden at efterlade spor af hvide ydre kød.
   

6. Skær skrællet melon i 1/2-inch tykke skiver, enten tværgående eller langsgående, og tjener eller opbevares i køleskab i en overdækket beholder. Du kan også klippe skiverne igen i tern om hver 1/2 til 1 tomme langs deres længde og tjene eller opbevares i køleskab i en overdækket beholder. Gentag med den anden halvdel.