Da krakket hvede kommer i grov, medium og fine teksturer, andre erstatninger hvede ser meget ens . Bulgur er revnet hvede, der kommer allerede dampet og tørret. Ligesom revnet hvede, bulgur kommer i forskellige størrelse kværner men da det allerede er kogt, det tager kun 10 til 20 minutter til at rekonstruere, sammenlignet med de 20 til 30 minutter for rå, revnede hvede til at lave mad.

Lavet af mel semulje hvede, vises couscous i lister over fuldkorn, selv om det faktisk er en pasta, der ligner små bidder af korn. Couscous kokke i 5 til 15 minutter afhængig af størrelsen.
Whole-Kernel Hvede

Hvede, der kommer i hele kerner ser anderledes end krakket hvede, men det har den samme nøddeagtig smag, som alle kerner i hvede. Ligesom revnet hvede, hvede bær kommer fra forskellige sorter af hvede, men de hele bær har en mere sej konsistens end revnet hvede.

En anden hele bær, fra en gammel række hvede, kamut er en lysere nuance af tan end krakket hvede; modsætning krakket hvede, kamut har antydninger af sødme sammen med sin nøddeagtig smag. Både bær og kamut hvede tage fra 60 til 90 minutter til at lave mad, langt længere end den tilberedningstid for revnet hvede.
Andre Broken eller Små Grains

Hvis du har allergi over for hvede, nogle andre kornsorter passer regningen mens du stadig har den knækkede tekstur af krakket hvede, men med forskellige smag profiler. Selvom de enkelte stykker quinoa er mindre end grove revnet hvede, dette korn oprindeligt fra Andesbjergene er en hel kerne, der måler kun 1/16 inch. Quinoa har en nøddeagtig smag ligesom krakket hvede, men er lysere i både farve og tekstur, og kokke i lidt mindre tid end krakket hvede, cirka 20 minutter.

Scotch byg afskallet og groft formalet byg. Det er også lysere i farven end revnet hvede, er meget chewy og tager længere tid at lave mad end krakket hvede, omkring 45 til 50 minutter.
Anden Hel-Kernel Korn

Hele-kernel korn alle tage længere tid at lave mad end krakket hvede, men alle arbejder lige så godt i enhver skålen, du ville lave mad med krakket hvede. Brune ris har en lignende nøddeagtig smag til krakket hvede, men tager 40-50 minutter at lave mad. Hvide ris, med den fjernede skrog, og grød, ristet boghvede kerner, hver cook i omkring 20 til 30 minutter, ligesom krakket hvede. Hvide ris er mere mild smag end krakket hvede, mens grød har en lignende, toasty smag.