Hjemmelavet Jelly

Gør hjemmelavet gelé er en fantastisk måde at drage fordel af frisk frugt. Du kan lave gelé fra en række frugt, både fersk og frosset. Nogle frugt, som du kan bruge omfatte jordbær, blåbær, hindbær, brombær, fersken, blomme og mere. Hjemmelavet gelé eller marmelade kan vare i op til et år, og længere, hvis frosne.
Hvad du har brug
Frugt
Pektin
Sugar
Canner (dette er en stor pot bruges til at sterilisere krukkerne efter påfyldning)
sylteglas
Låg (købe nyt, kan du ikke bruge disse mere end én gang, fordi de er nødt til at forsegle)
Ringe til lågene
Instruktioner

1. Saml frugt. Du skal bruge 8 kopper din valgte frugt.
   

2. Sterilisere krukker. At holde krukker fra at bryde, skal de holdes varm indtil gelé er klar til at blive sat i krukker.
   

3. Forbered frugt. Du er nødt til at vaske og tage ud eventuelle frø eller stængler.
   

4. Mos frugten til den ønskede konsistens. Du er nødt til at ende med seks kopper mosede frugter
   

5. Mix & # XBC.; kop sukker med den tørre pektin. Dette vil forhindre klumper fra formning i pektin, som du blande det med frugten.
   

6. Bring frugt og pektin i kog, omrøring ofte.
   

7. Tilsæt sukker. Boksen af ​​pektin skal fortælle dig, hvor meget ekstra sukker til brug i gelé. Generelt skal du bruge fire kopper sukker til lavt sukker pektin, og for regelmæssig pektin du får brug for syv kopper.
   

8. Rør og kog i cirka et minut.
   

9. Fjern gryden fra varmen.
   

10. Varm lågene i varmt vand. Dette vil blødgøre gummieret overflade og forberede det til tætning. Ikke bringe lågene i kog.
    

11. Fjern skummet fra overfladen af ​​gelé.
    

12. Test gelé til tykkelse. Ved hjælp af en metal spoon, afkølet i isvand, dyppe en lille mængde af den varme gelé ud. Lad det køle af, og hvis gelé ikke tykkere til din ønskede mængde, kan du tilføje ekstra pektin. Hvis tilføje mere pektin, bringe gelé i kog igen i et minut.
    

13. Lad gelé stå i flere minutter og rør rundt. Dette vil blande frugt op i gelé.
    

14. Store jelly indtil du er klar til at spise det.