Sådan Kan græskar (6 trin)

Pumpkin kød kan bevares og senere anvendes i tærter og andre bagt varer hele det kommende år. Ifølge USDA, er det usikkert for hjemmet Canner at behandle mosede eller purerede græskar, men konservering kubik græskar er helt sikkert. De terninger kan mosede senere lige før du tilføjer til en opskrift.
Hvad du har brug
Pumpkins
skarp kniv
Stor pot
Spoon
Canning krukker
låg
Ringe
Pressure Canner
Jar løfteren
Instruktioner

1. Vask dine græskar og opdele dem åbne. Fjern kernerne og membraner fra inde i græskar. Skær græskar i skiver. Skræl skiver og skær hver skive i tern.
   

2. Placer græskar kuber i en stor tung gryde og dæk med koldt vand. Sæt gryden på et komfur og bringe vand i kog. Lad græskar til at koge i to minutter, derefter fjerne gryden fra komfuret.
   

3. Sørg for at dine sylteglas er uplettede og steriliseret. Kør krukker gennem en cyklus af opvaskemaskinen eller kog dem i klart vand for at fjerne enhver resterende bakterier.
   

4. Placer krukker på et håndklæde lagt ud på disken. Hæld de varme græskar kuber i krukker, sammen med nogle af væsken. Fyld glassene indtil der er en 1-tomme rum mellem overfladen af ​​væsken og toppen af ​​krukken.
   

5. Sæt låg på krukkerne og fastgør ringene over lågene løst . Placér glassene i trykket Canner. Behandle krukker i din Canner ifølge producentens anvisninger. Proces pints af græskar i 55 minutter og quarts for 90 minutter.
   

6. Fjern krukker fra Canner efter den anbefalede behandlingstid. Lad glassene til at sidde på tælleren til afkøling. Spænd ringe på lågene, når glassene er ved stuetemperatur.