Drage frugt, der har hvidt kød og lyserød hud eller skorpe er den mest almindelige sort af frugten. Denne type kaldes Hylocereus undatus, og dens kød er ikke så sød som dragen frugt med rød eller pink kød. Denne sort kan sælges under navnet Alice, Cosmic Charlie, David Bowe, Guyute, Harpua, LA Woman, Neitzel, Seoul Køkken, Thompson og Vietnamesisk Jaina.
Rød eller Pink Flesh /Pink Skin

Drage frugt, der har en lyserød hud eller skorpe og kød, der er farvet i stedet for hvid, kaldes Hylocereus Polyrhizus. Denne mangfoldighed af dragen frugt er sødere i smagen end den hvide kød sort og ofte større i størrelse. Denne sort kan sælges under navnet Bloody Mary, Red Jania, Voodoo Child og Zamorano.
Hvid Flesh /gul hud

Den gule hud /hvidt kød række dragon frugt tendens til at være både den mindste og den sødeste sort. Denne sort kaldes Selenicereus megalanthus, og er primært dyrkes i Sydamerika. Det er ikke produceret på masse skala, at andre sorter er. Dette sælges kun som gule dragon frugt.