Apple pærer adskiller sig væsentligt fra de velkendte eurasiske sorter, der fylder din købmand producere sektion. Almindelige pærer ikke modner på træet, men skal høstes, mens du stadig hårdt og opmuntres til at modnes i opbevaring. Asiatiske pærer, som æbler, kan blive siddende på træet og plukket mens moden. Konventionelle pærer har teksturer spænder fra meltingly blød til kornet og sand-lignende, men altid relativt tæt. Apple pærer har en udpræget sprød konsistens, æble-lignende, men endnu lettere og saftigere end de fleste æbler.
Finder en god

Asiatiske pærer er pakket omhyggeligt for at minimere blå mærker , deres store fejl fra forhandlerens perspektiv. Undgå frugt med synlige blå mærker eller andre skader. Apple pærer spænder fra lysegul til orangerødt til grøn farve, men det er et spørgsmål om sort i stedet for modenhed. Snarere end farve, skal du bruge din næse til at bedømme den ripest frugt. De bedst smagende pærer har den sødeste duft.