Sådan fjernes Frø fra en Aubergine (3 trin)

Aubergine frø kan fjernes inden anvendelse i opskrifter, der kræver aubergine, eller fjernes og opbevares til plantning i lokale vækstsæson. Fjernelse aubergine frø omhyggeligt efter den rette metode vil sikre en rigelig høst eller velsmagende ret.
Hvad du har brug
Knife
Ripe aubergine
Colander
Bowl
1 spsk . køkkensalt
Kaffe filter (hvis lagring frø)
Potato Masher
Instruktion

1. Klip din aubergine åben og terninger det i 2-tommer firkantede terninger. Placer kuber i et dørslag over en gryde med kogende vand eller i en damper og drys med salt. Når de er begyndt at blødgøre, presse dem med hænderne eller mos dem med en kartoffel Masher. Forsøge at komme ud så meget vand som muligt at frigive frøene fra kuberne
   

2. Skyl smadrede terninger med vand over en skål.; frøene skulle falde gennem sien i vandet. Fortsæt med at hælde vand gennem blandingen; umodne frø vil flyde, mens de modne frø synker.
   

3. Skyl de modne frø til at fjerne enhver salt og sprede dem på et kaffefilter til tørring. Hvis du ikke har planer om at bruge de frø, men blot ønsker at fjerne dem fra aubergine inden du gør dit opskrift, smide dem ud og gemme pulpen.