Sådan bruges Hvid trøffelolie (5 trin)

Brug hvid trøffelolie vil bringe en flair af de eksotiske til selv de tydeligste retter. Hvide trøfler - en svamp fundet både i Europa og i Pacific Northwest skove i Oregon og Washington - har en rig, Jordet smag. Trøffelolie bliver populær i hjemmet køkkener. Det kan findes i mange regionale supermarkeder, men speciale fødevarebutikker kan tilbyde en bredere vifte.
Instruktioner

1. Vælg en passende skål. Trøffelolie fungerer godt med fødevarer, der kan håndtere en stærk smag. Overvej fødevarer, der har en næsten tomt lærred med til at arbejde med. Kartofler, ville pasta og æg arbejde meget godt. Bøf kan også forbedres ved en lille mængde af olien blandet med en rig au jus. Gør ikke kombinere alt for mange varianter her; enkelhed er nøglen. Brug trøffelolie i kartoffelmos til en overraskende elegant fad
   

2. Brug trøffelolie sparsomt.; mindre er mere. Hvis du bruger for meget, vil smagen af ​​trøfler helt overmande fadet. Det er ikke nødvendigvis en god ting. Smagen skal være i baggrunden som en forstærker, der ikke i spidsen af ​​skålen. For eksempel, en ottendedel af en teskefuld er alt du behøver per servering af pasta, og det er blot et par dråber ud af flasken.
   

3. Brug trøffelolie for krydderier efter fadet har været kogte. Må ikke lave mad med trøffelolie. I modsætning til en aromatiseret olivenolie, der kan sauteed eller brændt, kan trøffelolie ikke anvendes på denne måde. Ikke alene vil det miste alle sin smag i madlavning proces, men du vil have spildt en masse penge. Hvid trøffelolie er et dyrt krydderi. Forlæng produkt alt hvad du kan.
   

4. Tilføj trøffelolie i slutningen af ​​præparatet. For at få det fulde udbytte af dette produkt, tilføje det lige før servering. Hvis du bruger i røræg for eksempel, koge æg, placere dem i fad og derefter støvregn olien på toppen før let at blande det i. Husk blot et par dråber er alt hvad du får brug for.
   
   

5. Udvid din menu. Når du har vænnet sig til smagen af ​​hvide trøffel olie, kan du begynde at eksperimentere. Opskrifter kan findes med trøffelolie i Deviled æg, fløde supper og toppede på grønne salater. Holde det til kun én skål pr måltid med henblik på korrekt fremvise denne unikke smag.