Sådan Store Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano er en stærkt aromatiseret, hård italiensk komælk ost. Det er generelt sælges i hjul eller kiler og svarer til den mere almindelige parmesanost; dog Parmigiano Reggiano importeret direkte fra Italien. Det er almindeligt anvendt til mellemmåltider eller til at give smag pasta retter eller salater. Denne særlige udvalg af ost kan være langt dyrere end parmesanost, så det er vigtigt at vide, hvordan til at gemme det ordentligt for at få dine penge værd. Parmigiano Reggiano kan generelt opbevares i op til 1 måned i køleskabet.
Hvad du har brug
Quart størrelse plast opbevaringsboks bagPlastic wrapKnife
Instruktioner

1. Placer helst friskrevet Parmigiano Reggiano i en kvart størrelse plastikposen. Tryk ned på posen for at frigive al luft og sikkert tæt pose.
   

2. Læg pose revet Parmigiano Reggiano fladt ind i vegetabilske skuffen i køleskabet. Brug så hurtigt som muligt eller inden for 1 til 2 dage, fordi den revne ost begynder at miste smag efter mødet.
   

3. Dæk et levn Parmigiano Reggiano kile stramt med plastfolie. Placer dækket kile ind i vegetabilske skuffen i køleskabet.
   

4. Fjern og kassér plastikfolie, når du ønsker at bruge osten igen. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium, kan du afskære nogen mug på ost og fortsætte med at bruge Parmigiano Reggiano.
   

5. Cover Parmigiano Reggiano kile med ny plast wrap hver gang ost bruges . Placer skorpe, den lysebrunt voksagtigt øverste del af kilen, til en plastikposen og holde i fryseren, når resten af ​​Parmigiano Reggiano kile er væk.