Hvede sandsynligvis opstod i den såkaldte Frugtbare Halvmåne i Mellemøsten, jord der strakte sig fra Israel langs Middelhavet nord til det sydlige Tyrkiet og øst til Irak og Den Persiske Golf. Det var sandsynligvis også hjemmehørende i det sydvestlige Asien. Nogle af de tidligste eksemplarer er opdaget i Jordan, Syrien og Tyrkiet. Tidlige typer hvede er blevet udgravet i Irak, dating til over 11.000 f.Kr. Arkæologisk forskning viser, at hvede blev opdrættet i Egyptens Nildalen siden før 5000 f.Kr., og også i Kina og Indien. Sumererne (i hvad der nu sydøstlige Irak) omkring 3100 f.Kr. skrev om både brød og øl fremstillet af hvede.
Geografi

Arkæologer har fastslået, at landbruget begyndte der i Frugtbare Halvmåne-regionen, når folk begyndte at dyrke hvede og andre afgrøder snarere end fouragere for dem. Andre gamle dyrkede afgrøder omfatter byg, vindruer, datoer, og nødder. Folk i denne region også var den første til at besætningen geder, grise og får. Det tog kun et par århundreder for folk til at gøre op med jagt og indsamling som deres vigtigste kilde til mad, efter mange tusinde år at skaffe mad på den måde.
Den første dyrkede afgrøde i Amerika var majs i Mexico, som ikke var med vilje plantet i store mængder indtil omkring 4000 f.Kr..
Betydning

Hvede er meget vigtig i historien, fordi det er en af ​​de afgrøder, der transformerede jæger -gatherers ind landmænd. Folk havde længe samlet hvede hvor den voksede vildt, men med landbrug blev en mere pålidelig fødevareforsyning oprettet. Dette vil til gengæld gjort livet nemmere med mere fritid, og folk var i stand til at vende mere opmærksom på andre sysler såsom at oprette tekstiler og keramik, og gør træbearbejdning og gøre værktøj.
Landbrug, sammen med hyrde af dyr, tilladt for væksten i store permanente samfund, samt en privilegeret elite klasse i byerne. Det resulterede også i kampe til produktive områder, fremgår tidligt i Bibelen, efter Moses førte israelitterne til det forjættede land, hvor de havde derefter at kæmpe for at få det væk fra de mennesker, der allerede bor der.
Egypten var den største producent af hvede i oldtiden, med enorme høst enestående selv i dag. Det blev grundlaget for nationens økonomi. Egypterne først skabt rejst gær brød som en kontrast til den usyrede brød, som havde været den eneste type til rådighed før.
Effekter

europæiske opdagelsesrejsende bragte hvede til Amerika, og kolonister i New England først voksede planten på en ø i nærheden af ​​Massachusetts i 1602. Det gjorde ikke blive en vigtig afgrøde, indtil bosættere flyttede vest til prærier, hvor jorden og klimaet var mere velegnet til at dyrke hvede. Til sidst, at området blev kendt som landets "brødkurv", og USA blev en verden eksportør så godt.
Funktioner

I dag, hvede er kun overgået ris og majs i kornproduktion og i betydning til verdens kost. Hvede er hårdfør og kan dyrkes i varme klimaer som Egypten og Afrika samt i kolde blæsende dem ligesom Midtvesten. Lande, der producerer mest hvede er USA, EU, Canada, Australien, Kina og Indien.