Kan du bruge Hvidløg Frisk fra haven? (6 trin)

Hvidløg (Allium sativum) er et medlem af løg familien og har eksisteret i tusinder af år, der anvendes til både kulinariske og medicinske formål. Selv om den hvide pære, der forfalder under jorden, er den mest ønskelige del af hvidløg anlægget, selv bladene og faststoffet runde stamceller er spiselige. Frisk hvidløg lige fra haven er meget ønskeligt i supper, salater, tilberedt kød og krydderier.
Hvad du har brug
frisk hvidløg
Instruktion

1. Skræl papery hud fra hver hvidløg før forsigtigt hakkes hvidløg i små stykker; tilføje en teskefuld eller mere på ulmende supper og gryderetter. Hvidløg par naturligt med supper kræver løg eller tomater. Kylling suppe gavn af små mængder hvidløg, især i kolde og influenzasæson
   

2. Saut & # XE9.; hakket, hakket eller hele hvidløgsfed til anvendelse i asiatiske retter. Kina er den største eksportør af hvidløg og mange kinesiske retter kombinere hvidløg i en traditionel sauce med wok-stegt bidder af kød og grøntsager. Saut & # XE9; hvidløg ved at sætte en spiseskefuld sesamolie i en wok eller stegepande og omrøring af blandingen over medium varme, indtil hvidløg bits bliver hvide og syden.
   

3. Prøv at bruge en hvidløg presse til at gøre hakning let. Hvis du har problemer med at holde på de små lidt fed, mens snitning, vil en hvidløg presse gøre hurtige arbejde af jobbet og gemme dine fingre. Vælg en presse, der lukker tæt for at skubbe alle de hakkede pære. (Se "Resources").
   

4. Adskil de enkelte fed fra hvidløg pære og lade dem i deres skind. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit og line en gryde med aluminiumsfolie. Spred hvidløgsfed på folie og bages i en time. Efter nelliker køle ned, skære tippen af ​​papery huden og tryk den bløde fed substans ud til brug i kød saucer, salatdressinger og sovs.
   

5. Slice eller terninger friske skrællede hvidløgsfed i tomat saucer der anvendes til fremstilling af italienske retter. En anden kulturel favorit, italienske køkken indeholder ofte hvidløg. Mens du kan saut & # XE9; hvidløg bits, kan du også tilføje dem direkte til de ulmende saucer. Desuden italienske metoder til fremstilling af hvidløg omfatter tilføje hakkede løg direkte til rustikke brød opskrifter, inkorporere hvidløg i dejen før den første korrektur periode.
   

6. Juice dine skrællede hvidløg, hvis du har en rigelig afgrøde, og du & # x2019; re på udkig efter nogle kreative måder at bruge hvidløg. En kommerciel saftpresser er påkrævet, og sørg for at vaske saftpresser & # x2019; s komponenter umiddelbart før brug, fordi selv en lille smule af oxidation i juicer vil slå din hvidløg juice brun. Opbevares i en tæt lukket flaske i køleskabet i op til to måneder.