Bedste måde at opbevare grøntsager (4 trin)

Grøntsager er generøse planter. Du kan spise næsten alle dele af dem fra roden til bladene. Inden for disse dele af planterne vil du finde et væld af vitaminer, mineraler, enzymer og fibre, som alle hjælper os genoprette og bevare sundhed. Grøntsager er også hårdføre. Hvis du køber dem fra en købmand, de allerede har brugt en masse tid i transit, og alligevel er de stadig ser smuk og er velsmagende, når du får dem hjem. Hvis du vælger dine grøntsager friske fra en have, de er endnu friskere og har mere at byde på. Uanset hvor du får dine grøntsager, er der et par enkle trin, du kan tage for at forlænge deres holdbarhed.
Hvad du har brug
Plastposer eller lukkede beholdere
Køleskab
Cool areal eller uopvarmet veranda
Instruktioner

1. Den primære faktor i at forlænge livet for friske grøntsager er temperaturen. Grøntsager trives i lave temperaturer og høj luftfugtighed. De fleste køleskabe har skuffer kaldet "vegetabilske crispers" i bunden. Denne skuffe fungerer godt, fordi det holder luften fugtig ved at lukke off cirkulation.
   

2. Hvis du ikke har adgang til en vegetabilsk skarpere skuffe, satte uvaskede grøntsager i plastikposer eller dækket containere.
   

3. Tomater og kartofler ikke reagerer på lavere temperaturer samt andre grøntsager. De trives i lidt varmere forhold, såsom den, du vil finde på en uopvarmet veranda eller kælder trin, eller en kølig skab område.
   

4. Hvis du køber grøntsager færdigpakkede eller sække i plast eller cellofan, skal du sørge for at gå igennem dem før opbevaring dem til at sortere de beskadigede eller rådnende grøntsager, så de ikke påvirker de andre grøntsager.