Sådan Frys Hindbær

Plump, saftigt og bursting med smag, friske hindbær tilføje en forfriskende sødme til sommerens favoritter, fra bær tærter til spinat salater. Disse ekstremt delikate bær vil ikke vare længe, ​​og bør indefryses, hvis du ikke bruger dem med det samme. Frysning kan forlænge levetiden af ​​hindbær i op til et år. Du kan fryse dem enkeltvis, eller du kan fryse dem i sukker eller sirup, så de vil vare længere.
Hvad du har brug
bageplade
Wax papir
lufttæt beholder

Fryser tasker
Sugar
Frysning Hele Hindbær

1. Skyl hindbær forsigtigt i koldt vand i et dørslag. Forsigtigt pat dem tørre med køkkenrulle, fjerne så meget fugt som muligt.
   

2. Placer hindbær på en bageplade beklædt med bagepapir, forlader mindst 1 tomme plads mellem dem, så de vil ikke holde sammen.
   

3. Sæt bageplade i fryseren indtil hindbær er frosset fast.
   

4. Overfør de frosne bær i en lufttæt beholder eller fryseposer og sæl, fjerne så meget luft som muligt. Retur poser til fryseren og bruge hindbær efter behov. Anvendes inden seks til otte måneder.
   Hindbær i Sugar Pack
   

   1. Placer skyllede bær i en skål og top med sukker. For hver 1 liter hindbær, tilsættes 1/2 til 3/4 kop sukker.
      

   2. Rør sukkeret i hindbær forsigtigt, indtil al sukkeret er opløst, og pas på ikke helt at knuse bærrene. Sukkeret vil trække væske fra bær, som du røre.
      

   3. Hæld sødet hindbær og juice i en lufttæt beholder, efterlader mindst 1/2 tomme plads i toppen.
      
      

   4. Forsegl beholderen og opbevares i fryseren i op til 12 måneder.
      Hindbær i Sirup Pack
      

      1. Kombiner lige dele sukker og vand i en lille gryde på komfuret ved svag varme. Rør rundt indtil sukkeret det er helt opløst og blandingen har en sirupsagtig konsistens. Brug 1 til 2 kopper vand og 1 kop sukker for hver 1 liter hindbær.
         

      2. Lad sukkersirup til afkøling til stuetemperatur. Placer skyllede hindbær i en lufttæt beholder.
         

      3. Hæld den afkølede sirup over hindbær, efterlader en 1/2 tomme plads i beholderen. Seal og opbevares i fryseren i op til 12 måneder.