Hvordan laver Pear Jelly

Pære gelé er den perfekte måde at bevare høsten af ​​friske pærer. Uanset om du dyrke pærer dig selv eller købe dem på en landmand & # x2019; s marked eller købmand, hvilket gør denne vidunderlige godbid vil ikke tage mere end et par timer af din tid. Når du & # x2019; re gjort, du & # x2019;. Vil være i stand til at have sommeren behandle af pærer, selv i de døde af vinteren
hvad du har brug
8 ounce konserves eller gelé krukker med låg og ringe
£ 6 friske, modne pærer
Powered pektin
7 kopper sukker
1 spsk citronsaft
Vand
Kasserolle
Boiling vandbad Canner
Jelly juice si
Instruktioner
1

Vask pærerne til at fjerne støv, snavs eller pesticidrester. Skær pærer fra kernen. Placer skiver pærer i en gryde med en kvart kop vand. Varme over medium varme, indtil pærerne er bløde. Mash med en kartoffel Masher, hvis det ønskes at realisere så meget saft fra pærer som muligt.
2

Si de Mos pærer gennem en gelé pose i en stor skål. Hvis en gelé pose ikke er tilgængelig, skal du bruge et dørslag foret med ostelærred over en stor skål.
3

Hæld saften tilbage i gryden. Tilsæt indholdet af en kasse med pektin langsomt, og sørg for at opløse alt pulveret i saften.
4

Blandingen bringes i kog og tilsæt citronsaft. Tilføj i sukker en kop ad gangen, indtil opløst. Retur til en byld i et minut, eller indtil saften tykner.
5

Slev indholdet i rene jelly krukker. Placer et låg på hver krukke, og forsegle med en krukke ring.
6

Proces gelé i 10 minutter i et kogende vandbad. Fjerne fra Canner og lad sidde på en wire eller træ rack indtil cool. Kontroller hver låg til korrekt tætning. Opbevares i køleskab eventuelle krukker, der ikke forsegle korrekt.