Sådan Vælg Tomatillos (4 trin)

Tomatillos er også kendt som mexicanske skallerne tomater. De er relateret til den fælles tomat og er almindeligt udbredt i Mexico, hvor de er et dagligt syn kosten. De har en tynd, papery skallerne der er let skrælles bort for at afsløre en hård grøn frugt, der ligner en tomat. Tomatillos bliver gule eller lilla, når de er modne, men anvendes generelt, når de er stadig grønne. De har en let bitter, citrus smag, der egner sig godt til salsaer og saucer fælles i mexicanske køkken. Mange mennesker er bekendt med tomatillos og så er usikker på, hvad man skal kigge efter, når de køber dem. Læs videre for at lære, hvordan du vælger tomatillos.
Instruktioner

1. Find de tomatillos i supermarkedet. De er nu findes i de fleste amerikanske købmandsforretninger, og normalt placeret ved siden af ​​chilipebre.
   

2. Vælg en tomatillo og samle den op. De fleste af de tomatillos vil stadig have papery skallerne vedlagt. Denne papery skallerne skal være i takt og relativt sprød og fri for fugt eller mug.
   

3. Skræl skallerne lidt tilbage og undersøge farven på tomatillo. Det bør være grønne og lyse jævnt farvet. Undgå at vælge Tomatillos har sorte eller brune pletter, som kan være en indikation af fordærv.
   

4. Klem tomatillo. Det bør være helt fast og vil ikke give meget for pres fra dine hænder. Bløde Tomatillos kan være forkælet og bør undgås.