Hvorfor vokser bakterier ikke i en åbnet syltekrukke?

Bakterier kan vokse i åbnede sylteglas. Pickles konserveres i en saltlageopløsning, som er meget sur. Det sure miljø hæmmer væksten af ​​de fleste bakterier, men nogle bakterier kan stadig vokse i det. Disse bakterier er typisk harmløse og udgør ingen sundhedsrisici.