Hvad forhindrer salat i at blive visnet?

Salat kan holdes fra at visne ved at opbevare det i et køligt, fugtigt miljø. Den bedste måde at gøre dette på er at pakke salaten ind i et køkkenrulle og lægge den i en plastikpose eller beholder med låg. Papirhåndklædet hjælper med at absorbere overskydende fugt, og plastikposen hjælper med at holde salaten frisk. Salat kan også opbevares i en sprødere skuffe i køleskabet, men det er vigtigt at sørge for, at skuffen ikke er for fugtig, da det kan få salaten til at blive blød.