Hvorfor har æg en fødevarebutik?

Hovedfunktionen af ​​fødevarelagre i æg er at give næring til det udviklende embryo eller larve og at understøtte dets indledende vækststadier. Efterhånden som æg frigives eller er på vej til et passende miljø for udvikling, sikrer de næringsstoffer, der er pakket i fødevarelagrene, embryonets overlevelse og udvikling. Fødevarelagrene tjener som en værdifuld energikilde, essentielle byggesten og biokemiske komponenter, der er nødvendige for cellulær vækst og differentiering. Forskellige æg har varierende fødereserver afhængigt af arten, hvor nogle har blommegranulat, lipiddråber eller andre typer næringsrige stoffer for at opretholde tidlig embryonal udvikling.