Løg familie bruges i de fleste af verdens køkkener, hvilket bringer en karakteristisk skarphed og sødme til rå eller kogte retter. Løg familie berømte evne til at bringe tårer til en kok øjne resultater fra de samme svovlforbindelser, der giver de ønskelige smag. Friske løg er en grøntsag, ikke et krydderi, men tørrede løg fås i pulver og granulat til brug som et krydderi.
Hvidløg

Hvidløg er en del af samme familie som løg, med mindre vand, mere sukker og tilsvarende bidende svovlforbindelser. Ligesom løg, hvidløg giver en karakteristisk savoriness til fødevarer, der giver en alsidig baggrund smag, der er ansat i de fleste af verdens køkkener. Hvidløg kan dyrkes i næsten enhver klima, med kolde vejr producerer en mere skarp pære. Ligesom løg, hvidløg er dehydreret og jord til brug som et krydderi ingrediens.
Mustards

De svovlforbindelser i sennep aktiveres, når frøene er jorden op og blandes med en flydende bestanddel såsom vand eller eddike. En knivspids tørt sennep pulver placeres på tungen vil virke flavorless i de første par sekunder, indtil det aktiveres af spyt. På det tidspunkt, vil det blive meget varmt. Kommercielle sennepper minimere varme i forskellig grad med andre aromaer. Svovlforbindelserne i sennep er stærke nok til at blive brugt i kemiske våben, såsom "sennepsgas", der dræbte så mange i Verdenskrig I.
Krydderier og andre aromaer

En række andre krydderier og krydderurter får deres smag og aroma fra svovlforbindelser, såsom peberrod og wasabi. Begge er en del af den samme familie som sennep. Nigella frø, udbredt i indiske og mellemøstlig madlavning, har et svovlindhold-lignende smag, der minder om både løg og hvidløg, med en antydning af æg. Bønner er en anden familie af fødevarer, der er høj i svovl, og nogle er brugt som aromaer. Bukkehorn er en type lille bønne, der er jorden som krydderi i indisk madlavning. Carob, en populær chokoladesurrogat, er også en bønne og er høj i svovlforbindelser.