En tung bund gryde eller stegning pan giver dig masser af knusende magt samt areal for & quot; slibning & quot; mange peberkorn på en gang. Én metode indebærer at lægge peberkorn på et skærebræt, der dækker dem med en gryde, og blot at give krydderierne et par solide whacks med gryden. Hvis holde de runde peberkorn ruller væk under knusningen er en bekymring, sæt dem i en gryde, der er større end dit knusende pan. Placer knusende panden over peberkorn og bære din vægt ned, vuggende gryden fra side til side.
Whack-a-Whole

En grundlæggende kød-mørning mallet kan slå hele krydderier, herunder peberkorn, ind enten bøde eller groft pulver. Efter markedsføringen af ​​mængden af ​​hele peberfrugter, du har brug i en heavy-duty plastpose, forsegle den fast og begynde dunkende posen med din hammer. Jo flere gange du rammer krydderier, jo finere tekstur den pulveriserede peber bliver. Hvis dit mål lader noget tilbage at ønske, manøvrere en kagerulle frem og tilbage over posen, indtil du har opnået den ønskede konsistens.
Mortar, merrier

En morter og støder kan synes ud af sted i det moderne køkken. For en lille opgave som knusning håndfulde peberkorn, men den lille skål og matchende knusning værktøj gøre hurtige arbejde af opgaven. En marmor eller granit morter og pistil er især nyttig til at styre teksturen af ​​knust peber. Brug kun et par vrid, dunkende forslag til en grov tekstur. Hvis du har brug for en super-fint pulver, kan du opleve, at dine arme slides hurtigere med denne metode, end med kagerulle eller hammer mulighed.
Anvend en Appliance

I en knivspids, kan dine små apparater erstatte en peppercorn grinder. En blender eller en kaffebønne mølle vil tjene til at omdanne hele krydderier til pulver. Den elektriske strøm, de leverer, er især nyttigt, hvis du har brug for at opnå en fin trummerum, eller hvis du knuse andre krydderier på samme tid, såsom anis frø eller hele nelliker. Det er vigtigt at rengøre bladene på blender eller kaffemøllen så grundigt som muligt, efter at bruge dem til at male peber. Ellers kan din kaffe eller jordbær smoothies ender prøvesmagning af uvelkomne krydderier.