Hvordan at lave mad med mynteblade (5 trin)

Du må ikke tænke på mynte blade som kun for en pynt eller dekoration. Disse lyse grønne blade tilføje en forfriskende smag til desserter, entrees og sider. Mens du måske kender pebermynte og grøn mynte, du har hørt om citron mynte eller chokolade mint? Med mere end 20 sorter af mynte, hver med sin egen særlige smag, kan du eksperimentere med forskellige typer, indtil du finder en personlig favorit til madlavning. Alsidigheden af ​​mynteblade tillader dig at arbejde dem ind i måltider hele dagen fra morgenmad gennem post-dinner dessert.
Instruktioner

1. Sænk bunden af ​​mynte stilke i et glas med 1 tomme vand i bunden. Dette vil holde din mynteblade frisk til brug i en række forskellige måltider. Dæk hele glasset med plastfolie for at forhindre fordampning og opbevares i køleskab i op til en uge.
   

2. Hak frisk mynte blade til at føje til tabbouleh, salater, grøntsager, omeletter eller røræg lige før servering .
   

3. Pair hakket mynte med kogte og kølede ærter, asparges, aubergine, majs, kartofler eller baby gulerødder. Serveres hele grøntsager med mynte som en salat, eller puré grøntsager og mynte til en forfriskende forår suppe.
   

4. Roll hele mynteblade i et lam stege med salt og olie til at oprette en smag folie for de rige lammekød. Request sommerfugl-cut lam og læg snittet på en overflade. Placer en mynte, salt og olie blanding på toppen af ​​lam og roll. Fastgør med slagter sejlgarn og bages til en anden tage på lam og mynte jelly.
   

5. Tilføj finthakket eller knust mynte til en chokolade dessert til en klassisk chokolade mint smag. Sidesten hele mynteblade kan bruges til pynt.