Sådan Tør Ginger Root

Brugen af ​​ingefær i fødevarer går tilbage til begyndelsen af ​​Asien, hvor det var en almindelig komponent i mange edibles anvendt som det gamle medicin. Derfra bredte dets anvendelse og ingefær blev en fælles husstand middel mod mavepine, gas smerter, fordøjelsesbesvær og køresyge. Pikant og lækker, det i sidste ende gjort sin vej til hylden krydderi og blev en favorit aroma tilsætningsstof af sig selv. En af de nemmeste måder at gemme ingefær er i en tørret og formalet form. Hvis du tilfældigvis har ekstra på hånden, eller hvis du uforvarende har købt mere end du har brug for, tørring af roden på din egen er en givende opgave, der kan resultere i mange flavorful retter i kommende dage.
Du skal bruge
Frisk ingefær
Grøntsagsskræller
skrælle kniv
Wire stativer eller bagning ark
papirservietter
Fødevarerivejern
Instruktion

1. Vask ingefær. Skræl den omhyggeligt for at fjerne den ydre hud uden at beskadige den underliggende roden.
   

2. Skær ingefær, hvilket gør skiver mellem 1/8 til 1/4-inch tyk. Prøv at gøre stykkerne den samme i både størrelse og tykkelse for at sikre ensartet tørring.
   

3. Læg skiverne på en rist. Vær sikker på at arrangere skiver, så ikke to stykker er rørende.
   

4. Pat skiverne med et tørt stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt. Derefter placere rist i ovnen.
   

5. Sæt ovnen til den laveste indstilling og lad ovndøren revnede lidt. Hvis det er nødvendigt, rul et stykke aluminiumsfolie i en aflang rør og kile den mellem ovnen og døren til at holde det holdes åben. Målet er at opretholde en indre ovn temperatur på 130-140 grader F.
   

6. Bag ingefær i 10 til 15 timer, vender skiverne over hver 3. time, eller indtil ingefær skiver er tør.
   

7. Hastighed tørringen ved rivning ingefær i stedet skære det. Spred revet ingefær i wire skærme eller bageplader og plads i ovnen som anvist.
   

8. Fjern tørt ingefær fra ovnen og lad brikkerne til at afkøle helt.
   

9. Opbevares tørt ingefær i plast opbevaring af fødevarer poser eller lufttætte, fugt bevis containere til op til et år.