Hvad er lakridsrodsmad?

Lakridsrod (Glycyrrhiza glabra ) er en blomstrende planteart i ærtefamilien, Fabaceae. Det er hjemmehørende i det sydlige Europa og er blevet naturaliseret i mange andre dele af verden, herunder Nordamerika og Asien. Plantens rod har en sød smag og har været brugt i århundreder som smagsstof og traditionel medicin.

Lakridsrod er tilgængelig som en tørret rod, pulver eller ekstrakt. Det kan bruges til at lave te, slik og andre desserter. Det er også almindeligt anvendt som et smagsstof i drikkevarer, tobaksprodukter og kosmetik.

Lakridsrod indeholder flere forbindelser, der har potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder:

* Glycyrrhizin: Denne forbindelse er ansvarlig for den søde smag af lakridsrod. Det har anti-inflammatoriske og antivirale egenskaber.

* Liquiritigenin: Denne flavonoid har antioxidante og anti-inflammatoriske egenskaber.

* Isoliquiritigenin: Denne flavonoid har antioxidant og anti-cancer egenskaber.

* Glabridin: Denne isoflavon har antioxidant, anti-inflammatoriske og anti-cancer egenskaber.

Lakridsrod har traditionelt været brugt til at behandle en række sundhedstilstande, herunder:

* Ondt i halsen: Lakridsrod har antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber, som kan hjælpe med at lindre ondt i halsen.

* Hoste: Lakridsrod kan hjælpe med at løsne slim og lindre hoste.

* Mavesår: Lakridsrod har vist sig at hjælpe med at beskytte maveslimhinden og behandle mavesår.

* Betændelse: Lakridsrod indeholder flere forbindelser, der har anti-inflammatoriske egenskaber, som kan være med til at reducere betændelse i kroppen.

* Kræft: Nogle undersøgelser har vist, at lakridsrod kan hjælpe med at hæmme væksten af ​​kræftceller.

Lakridsrod anses generelt for sikkert at bruge i små mængder. Imidlertid kan overdreven indtagelse af lakridsrod forårsage bivirkninger, herunder:

* Højt blodtryk: Lakridsrod indeholder en forbindelse kaldet glycyrrhizin, der kan forårsage forhøjet blodtryk.

* Lavt kaliumniveau: Lakridsrod kan også forårsage lave kaliumniveauer, hvilket kan føre til træthed, svaghed og muskelkramper.

* Vandretention: Lakridsrod kan forårsage væskeophobning, hvilket kan føre til hævelse i hænder, fødder og ankler.

* Hovedpine: Lakridsrod kan også give hovedpine.

* Maveproblemer: Lakridsrod kan forårsage mavebesvær, herunder kvalme, opkastning og diarré.

Lakridsrod bør undgås af personer, der:

* Har forhøjet blodtryk

* Har lave kaliumniveauer

* Er gravid eller ammer

* Har en historie med mavesår

* Har en historie med nyresygdom

* Har en historie med leversygdom

Lakridsrod kan også interagere med visse lægemidler, herunder:

* Blodfortyndende midler

* Digoxin

* Diuretika

* Warfarin

Hvis du tager nogen form for medicin, skal du tale med din læge, før du bruger lakridsrod.