Er persille det samme som purløg?

Persille og purløg er begge urter, men de tilhører forskellige familier og har forskellige smags- og teksturer.

Persille (_Petroselinum crispum_) er en toårig plante i familien Apiaceae. Det er hjemmehørende i den centrale og østlige Middelhavsregion og er nu meget dyrket. Den har lysegrønne, krøllede eller flade blade og en let bitter, let pebret smag. Persille er en almindelig ingrediens i mange retter, herunder supper, salater, gryderetter og saucer.

Pløgløg (_Allium schoenoprasum_) er en flerårig plante i familien Amaryllidaceae. De er hjemmehørende i Centralasien og Europa og vokser nu vildt i mange dele af Nordamerika. De har lange, slanke, hule blade og en mild løgsmag. Purløg bruges ofte som pynt eller som krydderi i supper, salater, dips og saucer.