Hvor gammel er krydderiet citronpeber?

Oprindelsen af ​​citronpeberkrydderi kan spores tilbage til oldtidens egyptiske tid, hvor kombinationen af ​​sort peber og citrus blev brugt til at smage mad og konservere kød. Det specifikke udtryk "citronpeber" menes dog at være opstået i USA i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. I 1920'erne udgav McCormick &Company et produkt kaldet "Lemon Pepper Seasoning", som hurtigt vandt popularitet og blev en fast bestanddel i amerikanske køkkener. Siden da har forskellige virksomheder produceret deres versioner af citronpeber, hvilket gør det til en almindeligt anerkendt og almindeligt brugt krydderiblanding i USA og videre.