Hvad er en Fresno peber?

Fresno chilipeber er mild til varm chilipeber. De er en del af Capsicum annuum-familien og henter deres navn fra byen Fresno, Californien, en betydelig chiliproducent i USA. Fresno peber er den mest populære type chili, der dyrkes i Californien, og de dyrkes også i andre dele af verden.

Fresno peber er relativt tynde og lange med spidse spidser. De kan variere i farve fra grøn til rød, hvor de røde peberfrugter er de hotteste. Peberfrugterne har en let sødlig smag med moderat varme. De bruges ofte i salsaer, varme saucer og andre retter.

Fresno peber er tilgængelige friske, tørrede eller syltede. De kan bruges i en række forskellige retter, herunder tacos, burritos, enchiladas og supper. De kan også bruges som pynt eller til salater.

Når du håndterer Fresno-peber, er det vigtigt at bruge handsker for at undgå kontakt med huden. Peberfrugterne kan også give øjenirritation, så det er vigtigt at undgå at røre ved øjnene efter håndtering af dem.