Hvad er oprindelsen af ​​persille?

Persillens oprindelse kan spores tilbage til antikken. Det menes at være hjemmehørende i Middelhavsområdet og var kendt af de gamle grækere, romere og egyptere. Persille blev betragtet som hellig af de gamle grækere, som mente, at det var et symbol på sejr. Det blev også antaget at have medicinske egenskaber, og det blev i vid udstrækning brugt som pynt og smagsstof i det gamle køkken. Persille var også vigtig for de gamle egyptere og blev ofte inkluderet i begravelser. I middelalderen blev persille en populær urt i Europa, hvor den blev brugt i supper, gryderetter og andre retter. I dag bruges persille over hele verden og er en væsentlig ingrediens i mange retter, såsom tabbouleh, tzatziki og chimichurri.