Hvor stor skal en jalapeno peber være, før du plukker den?

Størrelsen af ​​en jalapenopeber ved høst vil afhænge af det ønskede resultat. Til frisk indtagelse eller syltning plukkes jalapenopeber typisk, når de er omkring 2 til 3 tommer lange og har en fast tekstur. Hvis peberfrugterne bliver stående på planten længere, vil de fortsætte med at vokse og blive røde. Røde jalapenos bruges ofte til at lave tørret chilipulver eller saucer. Nogle mennesker foretrækker at plukke peberfrugterne, mens de stadig er grønne, og derefter stege eller ryge dem for at forbedre deres smag. I sidste ende er det bedste tidspunkt at plukke jalapenopeber, når de har nået den ønskede størrelse, farve og smagsprofil til den tilsigtede brug.