Hvad er blød urt?

Bløde urter er urteagtige planter, der har ømme, ikke-træagtige stængler og blade. I modsætning til hårde urter, som er træagtige og kan bruges tørrede eller friske, er bløde urter generelt bedst at bruge friske. Nogle af de mest almindelige bløde urter omfatter basilikum, koriander, dild, mynte, persille og timian. Disse urter har normalt delikate smags- og aromastoffer, der gør dem ideelle til at tilføje friskhed og smag til retter. Bløde krydderurter kan bruges i salater, supper, gryderetter, pasta og andre retter. De er en vigtig del af mange køkkener og kan bruges til at tilføje en række forskellige smags- og aromastoffer til retter.