Hvilke slags vitaminer kan du få i santol?

Santol (_Sandoricum koetjape_) er en tropisk frugt hjemmehørende i Sydøstasien. Det er en fremragende kilde til flere vitaminer og mineraler, herunder:

- Vitamin C:En kraftig antioxidant, der hjælper med at øge immuniteten og beskytte cellerne mod skader.

- Vitamin A:Vigtigt for synet, hudens sundhed og immunforsvaret.

- Vitamin E:En anden antioxidant, der hjælper med at beskytte cellerne mod skader.

- Vitamin B1:Spiller en rolle i energimetabolisme og nervefunktion.

- Vitamin B2:Også kendt som riboflavin, det hjælper med at omdanne mad til energi og er vigtigt for hud- og øjensundhed.

- Vitamin B3:Også kendt som niacin, er det involveret i energistofskiftet og hjælper med at sænke kolesterol.

- Vitamin B6:Hjælper kroppen med at omsætte aminosyrer og proteiner, og er også involveret i produktionen af ​​røde blodlegemer.

- Vitamin B9:Også kendt som folat, er det vigtigt for DNA-syntese og produktion af røde blodlegemer.

- Kalium:Et vigtigt mineral til regulering af blodtryk og væskebalance i kroppen.

- Fosfor:Et mineral, der spiller en afgørende rolle i knoglesundhed, energimetabolisme og cellulær funktion.

- Calcium:Et essentielt mineral for stærke knogler og tænder, samt for muskel- og nervefunktion.

Santol er også en god kilde til kostfibre, som kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og fremme følelsen af ​​mæthed. Derudover indeholder det små mængder af andre essentielle mineraler, såsom magnesium, jern, zink og kobber.

Samlet set er santol en nærende tropisk frugt, der kan give flere vigtige vitaminer og mineraler til at understøtte et godt helbred.