Hvad er forskellen mellem bælgfrugter og nødder?

- bælgfrugter er de tørrede frø af bælgplanter, såsom bønner, linser og kikærter.

- De er en god kilde til plantebaseret protein, kostfibre, vitaminer og mineraler, herunder jern, zink og folat.

- bælgfrugter bruges ofte i supper, gryderetter, karryretter og salater.

- Nogle almindelige typer af pulser omfatter:

- Linser

- Bønner

- Ærter

- Kikærter

Nødder

- Nødder er de spiselige kerner af visse træer, såsom mandler, valnødder og cashewnødder.

- De er en god kilde til plantebaseret protein, sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, herunder magnesium, calcium og E-vitamin.

- Nødder spises ofte alene, tilsættes til trailmix eller bruges i bagning og madlavning.

- Nogle almindelige typer nødder omfatter:

- Mandler

- Valnødder

- Cashewnødder

- Jordnødder