Hvad er den sundeste peber?

Sød peber :er en fremragende kilde til vitamin C og A, samt kalium og kostfibre. De er lave i kalorier og kulhydrater, hvilket gør dem til et sundt supplement til enhver kost.

Peberfrugt :fås i en række forskellige farver, herunder grøn, rød, orange og gul. Hver farve har en lidt forskellig ernæringsprofil, men alle er gode kilder til vitamin C, A og B6 samt kalium og kostfibre.

Svart peber :såsom cayenne, chili og habanero, indeholder en forbindelse kaldet capsaicin, som er ansvarlig for deres krydrede smag. Capsaicin har vist sig at have adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere inflammation, forbedre fordøjelsen og øge stofskiftet.

Poblano peberfrugt :er en peberfrugt med mild smag, der ofte bruges i det mexicanske køkken. De er en god kilde til vitaminerne C, A og K, samt kalium og kostfibre.

Serrano peberfrugt :er små, grønne peberfrugter, der også bruges i det mexicanske køkken. De er varmere end poblano peberfrugter, men stadig mildere end mange andre peberfrugter. Serranos er en god kilde til vitaminerne C, A og K, samt kalium og kostfibre.

Jalapeno peberfrugt :er mellemvarme peberfrugter, der bruges i en række forskellige køkkener. De er en god kilde til vitamin C, A og K samt kalium og kostfibre.