De bedste kager til skibsfarten er brød, bundt, rør eller enkelt lag. Selvom du ikke kan sende et dobbelt lag kage, kan du sende den samme smag og type kage, hvis du bage det som et enkelt lag ark kage i en 9-tommers firkantet gryde. Brug størrelsen af ​​pan opfordrede til i opskriften, fordi en kage bagt i en gryde, der er for stor, selv ved blot et lille beløb, vil gøre det muligt for dej til at sprede sig og give kagen en tør, smuldrende konsistens.

Pound Kager

Med deres overflod af smør og æg, pund kager er robust og fugtig nok til at modstå forsendelse. Enhver række pund kage, fra citron til mandel til birkes, arbejder for mailing, som gør enhver form, fra brød til Bundt til rør. At bage den perfekte pund kage - ikke så fugtig, at det vil ødelægge, men ikke så let, at det vil smuldre - brug blødgøres, men stadig cool smør og æg, der har været ude af køleskabet i omkring syv eller otte minutter.
Chiffon og Angel Food Kager

Chiffon kager og engel mad kager deler en svamp-lignende tekstur, der giver dem mulighed for at holde sig godt i mailen. Chiffon kage får sin tekstur fra æg og olie i stedet for smør, og engel mad kage tekstur kommer fra æggehvider stabiliseret med sukker og fløde af Tarter. Du bruger typisk et rør pan for begge typer af kager.

Kager med frugt

Kager med masser af frugt generelt gøre godt med shipping. Disse omfatter æble kager, tranebær kager og ferie fruitcake, der kan vare i årevis efter jokesters. På den anden side, kan kager ikke være for fugtigt eller de vil vokse mug under forsendelse -. En fugtig græskar kage eller budding kage falder ind under denne kategori
stedet for Frosting

Selvom du ikke kan frost en kage med almindelig glasur, kan du anvende en glasur eller afstøvning af pulveriseret sukker eller kakaopulver Du kan også drys på slibning sukker over en glasur til at tilføje ekstra gnistre til kagen. Kager med glasurer vil holde sikkert for fem til syv dage, så vælg den hurtigste forsendelsesmetode muligt.