Friske eller frosne ananas stykker indeholder enzymer, der denaturerer det proteiner i gelatine. Tilføjelse friske eller frosne ananas til en kage mix, der indeholder gelatine eller bruge dem i en fyldning, der indeholder pulverbudding eller nondairy pisket topping, der indeholder gelatine skaber en løbende rod. Konservering ananas ødelægger disse enzymer. Kontroller ingredienserne i din kage mix og opskrift på gelatine eller vælge dåse ananas stykker, hvis du ikke er sikker
Dump Cake

Udtrykket & quot;. Dumpe kage & quot; henviser til en opskrift, der bruger kage mix og andre ingredienser til at skabe en dessert ligner en skomager, traditionelt serveret med is. Alle ingredienser er simpelthen dumpet i kage pan og bages uden blanding. For en tropisk dump kage, kombinere citron kage mix med afvandede dåse ananas stykker i saft. Tilføj pie påfyldning i en smag af valg og nogle flager kokos eller hakkede pekannødder. Top med skivede pinde smør før bagning for at holde blandingen fugtig og lad det brune på toppen.
Traditionelle Kager

Når du tilføjer ananas stykker til en traditionel citron kage mix, dræne ananas først, eller redegøre for den ekstra væske og justere opskriften i overensstemmelse hermed. Fordi ananassaft omkring bidder tilføjer smag, kan man reducere mængden af ​​vand i feltet kræver af mængden af ​​ananassaft tilsat for at bevare denne smag. Tilføjelse ananas stykker til den tynde kagedej kan øge tilberedningstiden fordi det samlede volumen af ​​kage er steget. Tjek kagen ofte for doneness og passe på ikke at stikke din tester i en luns af ananas til de mest nøjagtige resultater.
Poke Cake

Tilføj ananas stykker til en allerede bagt citron kage mix for et twist på en traditionel sækken kage. Bage citron kage i et enkelt lag gryderet gryde, derefter stikke huller hvert par inches med et sugerør. Kog ananas stykker i saft med sukker for at skabe en tynd sirup og hæld det over kagen mens den stadig varm. Som ananas blandingen opsuger ind i citron kage gennem hullerne, kagen absorberer smag og fugt. Top kagen med pisket topping eller frosting blandet med knust ananas og citron ekstrakt.