Sådan bruges Fondant for første gang (9 skridt)

Fondant er en sukker pasta, der bruges til at oprette en problemfri udseende på kager og andre konfekt. Fondant kan også modelleret i næsten enhver form tænkelige, fra en person til en rosenblad. Til en novice kage dekoratør, er fondant skræmmende. Brug af fondant til at dække en kvadratisk eller cirkulær formet kage vil give en nybegynder at øve bruge sukker pasta. Når denne teknik beherskes, kan han gå videre til mere tekniske stykker.
Hvad du har brug
Pulveriseret sukker
Kagerulle
Cake glattere
Sharp kniv

Instruktioner

1. Bestem mængden af ​​fondant forpligtet til at dække din kage. For eksempel vil en et lag, 6-tommer runde kage kræver ca. £ 1 af fondant til at dække det helt.
   

2. Dæk dine hænder med en let aftørring af pulveriseret sukker. Dette vil sikre, at fondant ikke klæber til hænderne.
   

3. Ælt fondant med hænderne, indtil den er bøjelig nok til at blive arbejdet med. Hvis fondant bliver klistret mod udsættelse for din kropsvarme, tilsættes en lille mængde af pulveriseret sukker for at gøre det fast.
   

4. Dæk dit køkkenbord og en kagerulle med en let aftørring af pulveriseret sukker.
   

5. Sæt fondant på flormelis overflade og begynder at rulle det ud med kagerulle. Starte i midten og udrulning fondant mod kanterne, indtil den er ca. 1/4 inch tyk. Tilføj ekstra flormelis til fondant, hvis det bliver klistret. Rul fondant så hurtigt som muligt, fordi det vil begynde at tørre inden for 5 minutter.
   

6. Skub hænderne, håndfladerne side ned, under fondant og løft forsigtigt fondant fra bordet og centrere det på kagen. Tag din tid under dette trin, da fondant kan ikke flyttes, efter at det er sat på kagen.
   

7. Udjævn fondant på toppen af ​​kagen med en kage glattere. Arbejde fra toppen af ​​kagen, arbejde kagen glattere ned langs siden, indtil du når alle de kage kanter til at udjævne fondant og fjerne eventuelle luftbobler. Undgå at bruge dine hænder til at udglatte kagen da varmen udsendes fra din hud kan efterlade mærker.
   

8. Skær de resterende fondant fra bunden af ​​kagen med en skarp kniv.
   
   

9. Lad fondant tørre i fem til 10 minutter, før udsmykning.